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烘焙美食推荐——台湾黑面蔡 - [饕餮记]
Category: 饕餮记 ‖ 在家坐月子,每天的伙食都是猪腰、土鸡、龙骨和鱼。除了龙骨和鱼,所有入口的东西全部是甜的,连喝的水也都是甜的。20天吃掉了10斤龙眼干,我的双下巴越发的明显,痘痘越发的肆虐了。出了月子,要去办一张健身卡。我要减肥!!!我要瘦身!!!
前两天芋头去厦门,打电话跟我说他在厦门发现了一家很好吃的烘焙店,周末回来给我带,说是他迄今为止吃过的最好吃的。于是我满心期待。漳州是个很土的地方,好吃一点的面包店只有安德鲁森和向阳坊。怀孕的时候,沃尔玛旁边的安德鲁森是每天必去的,可惜找不到一家既能喝奶茶又有烘焙师驻店的餐厅。

这个就是芋头带回来的甜点,台湾黑面蔡。名字非常乡土,但是食物很有特色。

这个像是甜甜圈,其实叫做“朵纳滋”。据说店里只卖这种叫做朵纳滋的甜点,有各种造型和口味。吃起来有点像面包,又有点像蛋糕。口感上没什么惊喜,比较干,不过确实好吃。

芋头喜欢吃巧克力,所以买回来的大部分都是巧克力口味的。如果是我买,肯定水果味居多。这三款朵纳滋也好吃,特别要介绍后面那两个圆圆串,口感超Q,很有嚼头,圆圆可以串成一个圈也可以拉成一条线,一颗一颗扯下来吃,很有趣。入口同样是很干,但是很特别,面包也能做得这么Q,第一次尝到。
黑面蔡价格有点偏高,朵那滋不大,两口就能吃掉一个,每个售价5-8元不等,胜在有特色。这样的烘焙店应该也有特色冷热饮才对。饮品我永远只对奶茶兴趣最大,芋头说他家奶茶味道很一般。可惜了~~
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日清意面。
这个方便面比较特别,要用微波炉叮才能吃。味道也不见得人人爱,就是意大利面那种酸酸的番茄酱味。爱吃的人很爱吃,不爱吃的人觉得怪。某芋头在厦门偶然吃了一碗后回来就到处找,沃尔玛也没有,最后在淘宝买了一箱。
价格在方便面里面算是比较贵的,一碗5块多,量还少,某人经常喊一碗不够吃。吃多了超市开架的大众品牌,偶尔吃吃这个还是很有趣味的。

嘉顿时时食夹心饼干。
这个是我这两天的最爱。这几个月很爱吃甜食,床头柜的饼干和冰箱的蛋糕是没断过的。前几天做血糖检查,发现血糖快接近最高临界点了,这几天有点收敛。以前买嘉顿只会买香葱饼干,夹心饼不怎么爱吃。昨天无意中买了这个夹心饼,超级好吃。一盒有6包,三个口味,小小的袋子很方便随身携带。
之前有人介绍说好多鱼很好吃,去超市买了三个口味的回来,只吃了几个,感觉调味料太多了,不合我的口味。芋头很迅速地全部吃光了。前几天去超市要再买我就不肯了。看来零食这种东西也是萝卜白菜。
淘宝上的零食太多太诱人了,看那些新疆奶酪的图片都会留口水,老是有买的冲动。好在论坛混久了,发现上当的人很多,几乎没人说好吃的。于是很坚决地拔草了。倒是厦门南普陀的素饼有好多外省的粉丝。我一直很想尝一下BABYCAT家的私家御饼,但是还要专门跑鼓浪屿,而且排队还不一定买的到。念叨了一年也没吃上。她家有网店,一次要6盒,不一定天天都有。6盒太多了,改天有谁突然想买了请PM我,我们来拼购。
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闽南的草莓
都是甜中带酸
可能是水土的关系
至少我还没有在这里吃到过很甜的甜草莓
前几天家里就一直放着一袋很不可口的草莓
扔了很可惜
就做了点简单的草莓酱
简单记录一下
草莓洗干净,去叶切半

把草莓放入平底锅里,加适量水(水没过草莓就可以)

开文火慢慢熬15分钟,边熬边放适量白糖和蜂蜜边搅拌,喜欢吃甜一点的可以多放。
其实我做的时候直接开了大火熬了10分钟,过头了。色泽不好看。

熬到草莓变成酱后关火。等凉后装玻璃瓶里,放冰箱。
吃吐司的时候拿出来抹。
自己做的草莓酱没有防腐剂没有色素,很安全。

在写这个日志的时候
家里2个老人正在捣鼓那台被闲置很久的美糊王
明天有黑豆豆浆可以喝~~开心